數控車床加工語言分為ATL語言和NC語言。
ATL語言由CAM軟件產生，用來描述刀具運行軌跡的一種說明性語言，并且可在CAM軟件里逐行進行加工仿真模擬。NC語言由后置處理器產生，是實際輸入機床的加工語言。
NC程序也可以直接在數控機床上編寫。主要有G代碼（加工代碼），M代碼（輔助功能），T代碼（刀具），S,F（主軸轉速和切屑速度）等。
實際加工可以有在線加工和普通加工兩類。
普通加工就是用機床內存中已有的NC程序來進行加工，可以連續(xù)加工也可以單步加工。
在線加工就是把計算機連接到機床上，直接加工，這種情況下，萬一出現意外，很難直接做出反應，只能通過按急停按鈕。